Gerai Bebek Bengil Hadir di Gandaria City

Gerai Bebek Bengil Hadir di Gandaria City

Bagi penggemar kuliner bebek, tentu tak asing lagi dengan restoran Bebek Bengil milik Anak Agung Raka Sueni yang hadir sejak 1990. Kini para penggemar makanan bebek, khususnya menu bebek hasil racikan Raka Sueni tidak perlu bersusah payah datang ke Ubud untuk menikmtinya. Pasalnya, restoran Bebek Bengil kini semakin mendekati pangsa pasar penggemarnya yang ada di kawasan Jakarta Selatan.

Setelah hadir di jl.Agus Salim, Menteng dan di Epicentrum Walk, Jakarta, kini Bebek Bengil membuka restorannya di mal Gandaria City. Dengan begitu total cabang restoran Bebek Bengil yang tersebar mencapai enam outlet, yakni Nusa Dua, Bali; Garuda Wisnu Kencana (GWK) Plaza Amata, Bali; The Breeze BSD City, Tangerang; Epicentrum Walk, Jakarta; dan Mal Gandaria City, Jakarta.

Ketika membuka cabang Bebek Bengil, menurut General Manager Bebek Bengil Jakarta Noel Arbianto, Raka Sueni sangat selektif dan berhati-hati. Bahkan cabang-cabang yang dibukanya bukan berupa sistem franchise melainkan dengan sistem kemitraan dengan parter-partner lokal terpercaya.

Itu karena Raka Sueni sangat memegang teguh standar dan kualitas yang ditetapkannya sejak lama. Apalagi brand Bebek Bengil sudah berkembang pesat sejak 1990 dan sejak itu bertahan hingga sekarang. Raka Sueni, menurut Noel, lebih memilih kerjasama dalam bentuk kemitraan ketimbang franchise karena dikhawatirkan kualitasnya tidak sama lagi dengan yang sudah ditetapkan.

Suasana otentik khas Bali pun dihadirkan di restoran Bebek Bengil yang ada di mal Gandaria City, menurut Noel, mulai dari koki, para staf dan pelayan hingga dekorasi yang seluruhnya didatangkan dari Bali. Noel pun menjelaskan kenapa memilih mal Gandaria City menjadi cabang keenam dari Bebek Bengil yang ada di Jakarta.

Dari sisi lokasi, mal Gandaria City bisa menjadi lokasi strategis untuk para keluarga ataupun pebisnis yang ingin menikmati daging bebek racikan Bebek Bengil. Lokasi Bebek Bengil yang ada di Gandaria City berada di tempat yang memperoleh pencahayaan dari luar. Sehingga memberi kesan lebih luas dan terbuka meskipun berada di dalam mal.

Untuk makanan, Noel menyebutkan bahwa bebek-lah yang menjadi best seller. Namun untuk di Gandaria City, menu makanan tidak hanya bebek melainkan juga difokuskan pada menu makanan balinese. Untuk range harga, Noel menyebutkan kisaran angka Rp 125 ribu untuk menu makanan daging bebek bengil crispy, grilled duck, bebek pelalah, balinese smoked duck, ayam suwir bali, ayam betutu hingga pepes ikan bumbu bali. Sedangkan untuk dessert berkisar antara Rp 50 ribu hingga Rp 60 ribu. Untuk dessert favorit, Noel mengatakan black russian pie dan coconut cream pie yang jadi andalan.

Source http://www.beritasatu.com/ http://www.beritasatu.com/kuliner/235364-gerai-bebek-bengil-hadir-di-gandaria-city.html
Comments
Loading...