Peluang Usaha MBS Bistro Cafe

MBS Bistro Cafe

Cafe yang beroperasi sejak 2009 ini menawarkan menu steik, spageti, burger hingga kentang goreng. Namun, tak hanya panganan barat, cafe ini juga menyediakan makanan oriental serta tradisional, seperti nasi sapi lada hitam, dan nasi timbel.

Tengok saja, harga menu berkisar Rp 11.000 hingga Rp 17.000 per porsi. Demi memperluas usaha, manajemen MBS Bistro Cafe mulai membuka peluang kemitraan pada 2001. Ada dua paket investasi yang bisa dipilih. Pertama, paket gerobak senilai Rp 20 juta. Mitra berhak mendapat gerobak stainless steel, peralatan masak, serta barang dagangan awal. Kedua, paket mini resto senilai Rp 50 juta. Mitra akan mendapat perlengkapan yang sama dengan paket gerobak,  ditambah meja kursi untuk kapasitas 32 orang, dan dekorasi pendukung. Dibutuhkan ruangan seluas 6 x 7 meter.

Pengamat waralaba dari Pietra Sarosa Consulting Group, Pietra Sarosa menyarankan, sebaiknya MBS Bistro Cafe fokus pada satu jenis makanan saja. MBS Bistro Cafe sebaiknya menerapkan biaya royalti. Menurutnya, pungutan royalti merupakan hal wajar, supaya pusat tetap bisa memantau mitra dengan baik.

Biaya itu bisa digunakan sebagai administrasi seperti ongkos surat menyurat, atau ongkos transportasi dari pusat untuk menyambangi mitra. Pietra juga menilai, konsep paket gerobak di MBS Bistro Cafe akan sulit dijalankan, mengingat makanan yang dijual seperti steik, tidak cocok dijajakan dalam bentuk gerobak.

Source http://peluangusaha.kontan.co.id/ http://peluangusaha.kontan.co.id/news/racikan-laba-dari-usaha-mbs-bistro-cafe
Comments
Loading...