Peluang Usaha Mie Ayam PHD

Peluang Usaha Mie Ayam PHD

Berawal dari hobi kuliner membuat Hendra Cahya banyak mencicipi dan mencoba membuat aneka makanan, terutama mie ayam. Terlebih dengan banyaknya isu mie ayam dan bakso berformalin, membuat pria yang biasa disapa Hendra ini lebih hati-hati dalam memilih tempat makan untuk keluarga. Untuk menghindari keluarga dari makanan yang tidak sehat, akhirnya Hendra memutuskan untuk membuat mie ayam dan bakso sendiri agar lebih terjamin kehigienisannya.

Tidak sulit bagi Hendra membuat mie ayam dan bakso, pasalnya sang mertua pernah menggeluti usaha mie ayam dan bakso. Berbekal resep dari mertua, Hendra terinspirasi membuka usaha mie ayam dan bakso. Berbekal modal sekitar Rp 10 juta yang digunakan untuk membuat gerobak, membeli peralatan usaha, serta bahan baku awal, Hendra membuka kedai Mie Ayam Pak Haji Dayat (PHD) pada Maret 2015 di Pulo Gebang, Bekasi, Jawa Barat. Pak Haji Dayat ialah mertua Hendra sekaligus yang memiliki resep Mie Ayam PHD.

Sebelum membuka kedai Mie Ayam PHD, Hendra mengaku hanya menerima pesanan katering mie ayam dan bakso untuk acara seperti pernikahan, dan arisan sejak November 2014. Karena banyaknya permintaan dari pelanggan yang menginginkan Hendra untuk berjualan setiap hari membuat Hendra tertarik untuk membuka gerai PHD. Melihat respons yang bagus dari pelanggan dan masyarakat sekitar akhirnya Hendra memberanikan diri membuka kedai Mie Ayam PHD.

Sejak pertama kali membuka kedai Mie Ayam PHD langsung ramai dipadati pelanggan, bahkan di antaranya ada yang tertarik untuk menjadi mitra dari Mie Ayam PHD. Hendra ingin usahanya cepat berkembang tertarik untuk membuka kerja sama lewat sistem kemitraan. Setelah melakukan persiapan dengan membuat SOP (standard Operating Procedure), tiga bulan usaha berjalan, Hendra membuka kerja sama kemitraan Juni 2015 dan dalam waktu dekat akan ada satu mitra yang siap launching di bilangan Jakarta. Tetapi Mie Ayam PHD belum memiliki perizinan apapun. Kedepannya Hendra ingin melengkapi perizinan yang dibutuhkan, sekarang sedang dalam proses penjajakan mendaftarkan brand ke Ditjen HAKI dan melengkapi perizinan usaha.

Mie Ayam Sehat

Mie Ayam PHD menawarkan kuliner sehat dengan bahan dasar mie. Yang membedakan Mie Ayam PHD dibanding mie ayam lainnya yaitu lebih sehat dan aman dikonsumsi karena tanpa pengawet dan MSG (Monosodium Glutamat). Mie Ayam PHD tidak hanya menawarkan rasa yang enak, tapi juga tetap memperhatikan kesehatan pelanggan.

Mie Ayam PHD memiliki tekstur mie gepeng dan kenyal dengan topping sawi, ayam kecap, serta pangsit  goreng yang menggugah selera. Jika masih kurang, pelanggan bisa menambahkan bakso dan ceker ayam bumbu tauco sebagi pelengkap. Ceker ayam bumbu tauco bisa dimakan terpisah atau di campur dengan mie ayam yang akan menghasilkan rasa yang lebih nikmat.

Seporsi Mie Ayam PHD Original atau Yamin dijual dengan harga Rp 10 ribu, Mie Ayam PHD plus bakso atau ceker seharga Rp 15 ribu/porsi, dan ceker Bumbu Tauco seharga Rp 10 ribu/porsi isi 4 pcs. Dengan rasa yang enak dan harga yang terjangkau, tidak heran bila mie Ayam PHD mampu menjual sekitar 50 porsi/hari. Mie Ayam PHD menyediakan layanan delivery order dengan minimal pembelian 5 porsi.

Peluang Bisnis Menjadi Mitra Mie Ayam PHD

Mie Ayam PHD menawarkan tiga pilihan paket kemitraan yaitu

  • Paket Garasi senilai Rp 10 juta
  • Paket Ruko sebesar Rp 15 juta
  • Paket Food Court sebesar Rp 25 juta.

Fasilitas yang didapatkan mitra antara lain gerobak, peralatan memasak, peralatan makan, serta bahan baku awal. Yang membedakan antara paket satu dengan lainnya yaitu kualitas dan kuantitias peralatan dan bahan baku yang didapatkan.

Harga paket tersebut belum termasuk sewa dan dekorasi tempat serta berlaku untuk kontrak kerja sama selama tiga tahun yang dapat diperpanjang dengan biaya yang telah disepakati sebelumnya. Mitra diwajibkan membeli bahan baku sebesar Rp 7 ribu/porsi lengkap dengan mie dan bumbu yang tahan selama tiga hari jika disimpan dalam kulkas. Selain itu mitra juga dikenakan royalty fee sebesar 5% dari omset per bulan.

Hendra menargetkan mitra mie ayam PHD bisa balik modal dalam 6 bulan. Dengan target penjualan 30-100 porsi sehari, maka mitra akan meraup omset sebesar Rp 9-30 juta. Setelah dikurangi biaya operasional, biaya sewa tempat, dan royalty fee maka mitra akan mengantongi keuntungan bersih antara Rp 3-9 juta/bulan atau sekitar 33% dari omset.

Hendra menyarankan mitra memilih lokasi yang strategis seperti di perumahan padat penduduk, lokasi perkantoran, atau pusat perbelanjaan. Tidak lupa Hendra juga memberikan proteksi wilayah yang akan diatur kemudian agar tidak terjadi persaingan antara sesama mitra Mie Ayam PHD.

Kendala dan Promosi Usaha

Kendala yang kerap dihadapi Hendrea yaitu harga bahan baku fluktuatif. Meski begitu Hendra mengaku tidak akan menaikkan harga jual agar tidak memberatkan pelanggan. Untuk menghadapi persaingan Hendra rutin melakukan inovasi produk, dan dalam waktu dekat ini akan mengeluarkan varian menu Mie Ayam Kriuk yaitu mie ayam dengan campuran kulit ayam yang digoreng kering.

Hendra gencar melakukan promosi mulai dari mulut ke mulut, menyebar brosur, hingga prmosi di media sosial. Tidak jarang Hendra mengikuti kegiatan amal membagi-bagikan mie ayam bagi yang membutuhkan. Dari kegiatan tersebut banyak media yang meliput, tentu ini merupakan promosi yang bagus untuk mengenalkan Mie Ayam PHD ke masyarakat.

Info Lebih Lanjut 

Mie Ayam Pak Haji Dayat (PHD)
Pulo Gebang Permai Blok B1 No. 20, Bekasi, Jawa Barat
Telp: 081283284883
Twitter : @mieayamphd

Source Mie Ayam PHD Peluang Usaha Mie Ayam PHD
Comments
Loading...