Peluang Usaha Kedai Kopi Ozaizy Coffee n’Resto

Usaha Kedai Kopi Ozaizy Coffee n’Resto

Sebagian besar orang merasa ragu saat akan memulai usaha, tetapi tidak dengan Rima Merdina. Meski tidak memiliki pengalaman di bisnis kuliner namun Rima yakin membuka usaha coffee shop. Apalagi saat ini ngopi sudah jadi gaya hidup membuat pangsa pasarnya semakin membesar.

Rima akhirnya membuka coffee shop dengan nama Ozaizy Coffee n’Resto Agustus 2012 di rest area Tol Jagorawi. Mendapat respons bagus dari masyarakat membuat Rima semangat untuk mengembangkan sayapnya. Maka setahun kemudian Rima membuka cabang kedua Ozaizy Coffee n’Resto di bilangan Ahmad Yani, Bogor, Jawa barat.

Ozaizy merupakan singkatan dari nama kedua anaknya yaitu Oza dan Izi. Awalnya Rima bingung kira-kira apa nama usaha yang akan digunakan, namun ketika Rima ingat nama anak-anaknya maka dia pun memutuskan untuk mengambil dari nama kedua anaknya.

Rima berani membuka usaha kuliner setelah ia bertemu dengan Chef Zulfikar yang bekerja di salah satu restaurant di Dubai. Setelah berkonsultasi dan berkunjung ke Dubai, akhirnya Rima mengajak Chef Zulfikar bekerja sama membuka usaha kuliner di Indonesia.

Meski mengantongi pengalaman sebagai seorang chef profesional, namun Rima dan chef Zulfikar tetap melakukan survei dan membandingkan berbagai macam kopi dan makanan di beberapa restauran yang banyak didatangi masyarakat. Tujuannya agar mengetahui rasa yang disukai masyarakat. Untuk membuka usaha Ozaizy Coffee n’Resto, Rima mengaku menghabiskan uang sebesar Rp 300 juta untuk sewa dan renovasi tempat, membeli peralatan dan perlengkapan usaha, serta bahan baku awal.

Konsep Resto

Ozaizy Coffee n’Resto mengusung konsep coffee and resto di mana pelanggan tak hanya bisa menyeruput secangkir kopi, namun juga dapat menikmati aneka makanan berat khas resto. Untuk desain interior Rima menggunakan nuansa Eropa yang didominasi interior menara Eiffel dan jajaran foto pemain bola liga-liga besar Eropa.

Ozaizy Coffee n’Resto menawarkan berbagai varian kopi arabika seperti Kopi Gaya, Thai Ice Coffee, Coffee Latte, Amercano Coffee, Saigon Coffee, Espresso Coffee, Coffee Black Original, hingga Machiatto Ekspresso. Selain kopi, Ozaizy Coffee n’Resto juga menawarkan aneka makanan seperti Pizza Keju, Pizza Ayam Jamur, Pizza Daging Onion, Pizza Seafood, Banana Pizza, Hawaian Pizza, Classic Pizza, Thin Crispy Pizza.  Ozaizy Coffee n’Resto juga menawarkan aneka Mie seperti Kwetiaw Telur Siram, Kwetiaw Telur Goreng, Mie Goreng Jawa, Mie Goreng Seafood, Bihun Goreng Jawa hingga menu aneka olahan nasi seperti Nasi Lemak, Nasi Kuku Ayam Jamur, Nasi Kukus Ayam Sosis, Spicy Thai Chicken Rice, Thai Dori Fish Rice.

Minuman kopi yang banyak diminati oleh pelanggan adalah Kopi Gayo, dan Tai Ice Coffee. Sedangkan makanan yang paling disukai adalah Pizza Classic yang memiliki tekstur yang empuk dan lembut di lidah dengan lelehan keju mozzarella dan berbagai topping berupa daging asap dan paprika. Meski mengusung konsep ala Eropa namun harga yang ditawarkan masih relatif terjangkau yaitu sebesar Rp 20-29 ribu/cangkir kopi, dan makanan mulai dari Rp 12 – 105 ribu/porsi.

Dengan suasana yang cozy dan banyaknya menu yang ditawarkan membuat Ozaizy Coffee n’Resto tidak pernah sepi dikunjungi pelanggan. Tidak heran bila Rima mengaku mampu mengantongi omset sebesar Rp 250 juta/bulan dari satu restonya. Kesuksesan yang Rima raih tidak lepas dari kedisiplinannya mengontrol pemasukan dan pengeluaran sehingga usahanya tersebut tetap mencatatkan profit setiap bulannya.

Kendala Usaha

Kendala yang sering dihadapi Rima adalah terkait karyawan. Menurut Rima dalam usaha kuliner khususnya kedai kopi sangat dibutuhkan karyawan yang memiliki skill dan keterampilan khusus. Rima rutin memberikan pelatihan secara berkala kepada karyawan.

Selain masalah karyawan, kendala lainnya yang dihadapi adalah ketersediaan bahan baku dan harganya yang sangat fluktuatif. Harga bahan baku cenderung menunjukkan grafik menanjak. Tentu ini menjadi pekerjaan rumah bagi Rima bagaimana menyiasati masalah harga bahan baku agar tidak perlu menaikkan harga jual. Solusinya Rima menangkas margin keuntungan daripada menaikkan harga yang nantinya akan memberatkan pelanggan.

Promosi Usaha

Rima melakukan promosi lewat berbagai cara mulai dari promosi dari mulut ke mulut, hingga memberikan tester kepada masyarakat sekitar untuk mencicipi menu yang ada di Ozaizy Coffee n’Resto. Rima juga memilih lokasi yang strategis yaitu dekat dengan keramaian yaitu pusat kuliner dan mudah terlihat oleh masyarakat.

Rima memanfaatkan media sosial (medsos) untuk memasarkan usahanya seperti twitter, facebook dan medsos lainnya. Menurut Rima lewat medsos maka usahanya akan lebih cepat dikenal karena hampir semua orang punya minimal satu akun medsos.

Rima memberikan tips sukses di usaha kedai kopi ini. Menurutnya rencana yang matang dalam membangun bisnis merupakan bagian yang sangat penting, setelah memiliki rencana yang matang sebaiknya langsung dieksekusi agar usaha yang sudah direncanakan dapat segera terealisasi dan bermimpilah untuk menjadi orang sukses.

Contoh Ozaizy Coffee n’Resto

Info Lebih Lanjut Hubungi

Rima Merdina (Ozaizy Coffee n’Resto)
Jl. Ahmad Yani No. 50 Bogor, Jawa Barat, / Jl. Tol Jagorawi Km 10.6 jakarta Timur
Telp : 0251 8383953
Email: ozaizycoffeeresto@gmail.com
Facebook: Ozaizy Kopi
Instagram : @ozaizy_coffee_n_resto_bogor

Source usaha Ozaizy Coffee n’Resto Ozaizy Coffee n’Resto
Comments
Loading...