Waralaba Galeri Pedas

Waralaba Galeri Pedas

Tren kuliner pedas ternyata masih menyengat. Pasar kuliner pedas di Indonesia memang cukup luas karena penggemar makanan pedas juga banyak. Melihat peluang yang cukup menjanjikan dari kuliner pedas, Bintang Nusantara, membuka Galeri Pedas di Solo pada 2016 lalu. Dua tahun berjalan, dia menawarkan kemitraan gerainya.

Ada dua paket kemitraannya, yakni paket mini resto Rp 50 juta dan paket mal Rp 100 juta. Dengan paket tersebut mitra akan mendapat fasilitas peralatan usaha lengkap, desain interior, manajemen, promosi, pelatihan karyawan, dan bahan baku awal masing-masing item 30 porsi.

Calon mitra hanya perlu menyiapkan lokasi, karyawan, dan biaya renovasi interior. Lokasi untuk paket mini resto seluas 40 m² dan paket mal seukuran foodcourt mal. Tiap mal punya ketentuan luas foodcourt berbeda. Galeri Pedas menyediakan aneka menu olahan ayam, seafood, ikan, dan daging sapi berbumbu pedas. Ada sekitar 30 menu pedas yang ditawarkan.

Sebut saja, gurita saos tempong, gurame mblenger, kepiting mix, ayam gongso, seafood mix, dan sebagainya. Harganya mulai Rp 13.000-Rp 70.000. Best seller Galeri Pedas memang olahan seafood. Galeri Pedas juga menyediakan menu non pedas, jadi yang tidak suka pedas tetap bisa makan di tempat.

Rata-rata omzet gerai Galeri Pedas berkisar Rp 90 juta-Rp 120 juta per bulan. Perkiraan mitra balik modal sekitar 6 – 12 bulan. Tidak ada biaya bulanan apapun, mitra hanya perlu memasok bumbu dan beberapa bahan yang sulit didapat dari pusat. Salah satu bahan yang susah adalah gurita.

Akhir tahun ini, Bintang akan mencoba Galeri Pedas dengan konsep food truck. Pengamat waralaba Djoko Kurniawan menilai bisnis kuliner pedas di tanah air masih sangat bagus potensinya. Sebab, banyak kalangan yang menyukai makanan bercitarasa pedas.

Namun meski pasarnya masih luas dan menjanjikan, bukan berarti usaha kemitraan bisa berjalan mulus seutuhnya tanpa hambatan. Djoko mengungkapkan pelaku usaha banyak mengalami kendala pada pengelolaan karyawan dan marketing. Jika dua hal tersebut tidak bisa dikelola dengan benar, bisnis tidak akan jalan.

Info Kemitraan

Galeri Pedas

Jl. Kebangkitan Nasional No. 4, Solo

HP. 082138554848

Source http://peluangusaha.kontan.co.id/ https://peluangusaha.kontan.co.id/news/tersengat-cuan-saus-serba-pedas-asal-solo
Comments
Loading...